Новые яркие и вкусные закуски на новогодний стол 2023 - корзинки из моркови и помидоров с кускусом и грибами (в духовке)

Вкусное и довольно питательное постное блюдо. Дно корзинок формируем из кружочков помидоров, а бока – из тонких слайсов моркови. Заполняем овощные корзинки кускусом с грибами и запекаем в духовке. Продукты отлично сочетаются между собой и в дополнение красивая подача вмиг вызывает интерес и аппетит.

Продукты (на 3 порции)

• Кускус - 70 г

• Морковь (крупная) – 300 г (2 шт.)

• Помидоры – 250-300 г (2-3 шт.)

• Шампиньоны – 100 г

• Масло растительное – 20 мл

• Чеснок – 1-2 зубчика

• Укроп свежий – 2-3 веточки

• Паприка молотая – 1/3 ч. ложки

• Соль – по вкусу

Как приготовить:

• Подготавливаем продукты. В процессе приготовления нам понадобится фольга и пергаментная бумага.

• Включаем духовку на 180 градусов.

• Доводим любым способом до кипения 140 мл воды. Кускус заливаем кипятком и оставляем на 5-7 минут (ориентируйтесь на время, указанное на упаковке).

• Шампиньоны промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими ломтиками. В сковороде разогреваем масло и обжариваем грибы до румяности, минут 7.

• Измельчаем зелень, чеснок очищаем и мелко рубим.

• Морковь очищаем и нарезаем тонкими слайсами с помощью овощерезки.

• В миске смешиваем кускус, грибы, укроп, чеснок, паприку и соль.

• Помидоры нарезаем кружочками примерно одинакового размера (надо 6 шт.).

• Из фольги (2-3 слоя) формируем 6 длинных полосок шириной примерно на 1 см больше, чем ширина полоски моркови. Одну сторону фольги смазываем растительным маслом.

• Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем кружки помидоров.

• Оборачиваем помидоры полосками моркови в несколько слоёв, делая кольцо. Морковь закрепляем подготовленными полосками фольги.

• Выкладываем в получившиеся корзинки из моркови кускус с грибами.

• Отправляем заготовки в разогретую духовку на 30 минут при 190 градусах.

• Готовое блюдо немного остужаем и снимаем фольгу.

Корзинки из моркови с кускусом, грибами и помидорами, запечённые в духовке, готовы. Приятного аппетита!

Посмотрите очень интересные идеи что приготовить на новогодний стол 2024 года рецепты с фото - рулетики из ветчины с сыром, крабовыми палочками и яйцом. Это великолепная холодная закуска, которая станет настоящим хитом на праздничном столе! Вариантов начинок для таких рулетиков не счесть, в этом рецепте используются крабовые палочки, варёные яйца, плавленый сыр и зелёный лук. Ветчину лучше брать уже в нарезке тонкими слайсами, так рулетики получатся аккуратными, ровненькими, один в один!

Продукты (на 7 порций)

• Ветчина (слайсы) - 100 г (7 шт.)

• Сыр плавленый - 75 г

• Крабовые палочки - 75 г (3 шт.)

• Яйцо - 1 шт.

• Лук зелёный - 10 г (1 шт.)

• Майонез - 1 ст. ложка

• Соль - щепотка (по вкусу)

• Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу)

Как приготовить:

• Подготовьте необходимые ингредиенты. Плавленый сыр и крабовые палочки берите качественные, от этого во многом будет зависеть вкус готовой закуски.

• Яйцо сварите вкрутую (в течение 10 минут после закипания). Затем остудите в холодной воде.

• Остывшее яйцо очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке в миску.

• Плавленый сыр также натрите на крупной тёрке прямо в миску с яйцом.

• Крабовые палочки очистите от упаковочной плёнки, натрите на крупной тёрке и переложите к сыру с яйцом.

• Зелёный лук нарежьте тонкими колечками и отправьте к остальным ингредиентам.

• Добавьте майонез, всыпьте по щепотке соли и чёрного молотого перца. Начинку как следует перемешайте.

• Формируем рулетики. На слайс ветчины по середине выложите полную столовую ложку начинки в виде продолговатого брусочка. Сверните рулетик, закрывая начинку свободными краями ломтика ветчины внахлёст. Сверху рулетик скрепите, соединяя края ветчины шпажкой и углубляясь немного в начинку.

• Таким образом сформируйте рулетики, использовав оставшуюся ветчину и сырно-яичную начинку.

• Готовые рулетики выложите на сервировочное блюдо.

• Рулетики из ветчины с плавленым сыром, крабовыми палочками и яйцом готовы. Рулетки получаются очень вкусными, нарядными, готовятся элементарно и украсят любой праздничный стол.

Приятного аппетита!

Новые вкусные салаты и закуски к праздничному столу рецепты с фото Крабовый салат с яблоком и плавленым сыром ярко украсит новогодний стол 2024! Крабовые палочки прекрасно сочетаются с плавленым сыром, кукурузой и сочным яблоком. Вкус салата - нежный, приятный и изысканный. А оформление в виде дракона наверняка порадует покровителя грядущего года.

Продукты

• Крабовые палочки - 200 г

• Кукуруза консервированная - 150 г

• Яблоко - 150 г

• Яйца - 2 шт.

• Сыр плавленый - 70 г (1 шт.)

• Лук зелёный - 10 г

• Укроп свежий - 25 г

• Майонез - 100 г

• Соль - по вкусу

• Перец чёрный горошком - 1 шт.

• Лист салата - 1 шт.

Как приготовить:

• Подготавливаем необходимые продукты.

• Яйца отвариваем вкрутую (8 минут) и оставляем остывать в холодной воде.

• С крабовых палочек снимаем упаковочную плёнку. Примерно с 6 крабовых палочек срезаем красные полоски для оформления зубчиков и ножек дракона при подаче. Красные полоски должны быть по толщине примерно 3-4 мм (не слишком тонкие). Оставшиеся крабовые палочки нарезаем маленькими кубиками. Выкладываем в миску.

• Плавленый сырок натираем на средней тёрке и добавляем к крабовым палочкам.

• Зелёный лук мелко нарезаем и добавляем в миску.

• Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем маленькими кубиками. Добавляем яйца в миску к остальным ингредиентам.

• Яблоко очищаем от кожуры и семенной коробки и нарезаем маленькими кубиками. Отправляем яблоко в миску. Добавляем майонез и соль по вкусу. Перемешиваем салат.

• На большое блюдо выкладываем салат, формируя тело дракона.

• Нижнюю часть салата выкладываем кукурузой.

• Мелко нарезаем укроп и оформляем верхнюю часть салата и хвост.

• Красные полоски крабовых палочек нарезаем треугольными кусочками и по верху выкладываем красный гребень дракона. Также вырезаем из крабовых палочек ножки и огонь. Из листика салата делаем крыло, а глаз - из горошины перца.

• Салат с крабовыми палочками, яблоком, плавленым сыром и кукурузой готов.

Приятного аппетита!